Beneficios del Jengibre Que Quizás No Conocías

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El jengibre ha sido utilizado por generaciones para preparar un remedio natural o una receta. Sin embargo, ¿sabemos realmente el porqué el jengibre es tan especial? En honor a la verdad, yo no sabía el sinnúmero de beneficios que el mismo le brinda a la salud. Tanto es así que hablaré de ciertos beneficios, y compartiré algunos enlaces con el propósito de ofrecerle una idea de lo maravilloso que es el jengibre.

El jengibre me remonta a mi infancia cuando mi madre me hacia el té, y me saboreaba el té de jengibre con unas galletitas al lado ¡Sabroso! Claro está, ya no acompaño mis tés con galletitas, leche o azúcar refinada. El punto es que siempre he usado el jengibre sin tener la más remota idea de sus beneficios.

Si en su dieta no existe el jengibre, reconsidérelo, siempre y cuando su salud se lo permita.

Vamos a lo que vinimos; sus beneficios:

  • Antinflamatorio

    • ¼ a ½ cucharadita al día de jengibre en polvo ayuda aliviar el dolor a las personas con osteoartritis crónica.
    • Es eficaz para la migraña.
    • Alivia los dolores menstruales.
    • Reduce los dolores causado por la artritis reumatoidea.
  • Una herramienta útil para prevenir y tratar ciertos tipos de cáncer.

  • Reduce la intensidad de las náuseas y vómitos.

    • Tomar diversas dosis de jengibre antes de la quimioterapia reduce o elimina las náuseas y los vómitos.
    • Tomar un gramo diario de jengibre puede reducir las náuseas y vómitos en mujeres embarazadas (el artículo recomienda no usarme más de 4 días).
  • Reduce los niveles de azúcar en los pacientes diabéticos tipo 2. En adición, consumir jengibre puede disminuir el riesgo de algunas complicaciones crónicas para estos pacientes.

  • Reduce los niveles de colesterol.

  • Puede ser usado a tratar la acidez estomacal, flatulencia, diarrea, pérdida de apetito, infecciones, tos y bronquitis.

  • Antioxidante

Aunque el jengibre es seguro, de acuerdo con el artículo de Drugs.com, ginger, el mismo ofrece esta lista parcial de medicamentos que usted no debería combinar con el jengibre. Úsela a su juicio:

“No tome ginger sin consejos médicos si usted está usando alguno de los medicamentos a seguir: nifedipine; medicamentos anticoagulantes como aspirin, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, otros), ibuprofen (Advil, Motrin, otros), naproxen (Anaprox, Naprosyn, otros), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox), heparin, warfarin (Coumadin), y otros; Phenprocoumon (usado en Europa como anticoagulante);cualquier medicina para la diabetes; cualquier medicina para la presión arterial alta; o metronidazole (Flagyl).

Esta lista no está completa. Otras drogas pueden interactuar con ginger, incluyendo medicinas que se obtienen con o sin receta, vitaminas, y productos herbarios. No todas las interacciones posibles aparecen en esta guía del producto.”

Receta: Té de Jengibre

Mayormente, yo utilizo el jengibre en té. A veces, combino las dos texturas (fresco y en polvo) para que el té obtenga un sabor más fuerte- a jengibre. Por lo general, bebo el té tres a dos horas antes de irme a dormir porque me ayuda realmente a conciliar el sueño. Si usted encuentra que la receta tendrá un sabor muy fuerte, opte por no añadir el jengibre en polvo o viceversa. Si no va usar el jengibre fresco, hierva únicamente el agua y siga las demás instrucciones.

Ingredientes:

Rendimiento:1 Porción

  • 1 pedazo de jengibre fresco (aprox. una pulgada)
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • 12 onzas de agua
  • 1 pizca de canela o a su gusto (preferible canela de Ceilán)
  • Stevia a su gusto (opcional)

Direcciones:

  • Pelar y cortar en trozos pequeños el jengibre y añadirlo directamente a una olla con el agua.
  • Hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  • Servir en una taza y añadir los demás ingredientes.
  • Dejar reposar por varios minutos y disfrutar el té.
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