Receta de Aderezo: Simple, Natural y Nutritiva

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A veces, comer una ensalada sin aderezo es como aburrido. Es decir, el aderezo resalta el sabor de una ensalada, pero hay que tener cuidado con muchos de los aderezos comerciales. Muchos de ellos están empacados de aceites, jarabe de maíz, sal, azúcar, colorantes o sabores artificiales y otros. Por esta razón, te comparto una receta de aderezo simple, natural y nutritiva en todos los aspectos.

Algunos de los ingredientes que lleva esta receta son:

Aguacate: conocido como un superalimento. El aguacate es rico en fibra, magnesio, fósforo, hierro, potasio, Vitamina B, Vitamina K como otros. Beneficios adicionales:

  1. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón. Además, ayuda a promover el colesterol bueno.
  2. Tiene propiedades anti-inflamatoria
  3. Regula el azúcar en la sangre
  4. Reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, tales como boca, piel y próstata.
  5. Rico en antioxidante
  6. Ayuda a la visión

Cilantro: una planta que aporta un sinnúmero de beneficios como eliminar metales pesados ​​del cuerpo, como el mercurio. Los metales pesados están relacionados al cáncer, enfermedades del corazón, problemas emocionales, enfermedad renal y enfermedad pulmonar. También, el cilantro es rico en vitamina A, C y K, potasio y antioxidantes. Algunos beneficios adicionales del cilantro:

  1. Ayuda al sistema digestivo
  2. Reduce la ansiedad
  3. Actividad antimicrobiana
  4. Promueve la salud del corazón
  5. Mejora la calidad del sueño

Ajo: yo hablé anteriormente del ajo, un vegetal anti-carcinógeno, en unos de mis artículos. En otras palabras, el ajo es un vegetal prometedor a la salud, y a su vez, no es caro y es fácil de conseguir.

  1. Beneficia el sistema cardiovascular
  2. Tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales la cual ayuda a reducir el riesgo de infecciones.
  3. Ayuda a desintoxicar el cuerpo
  4. Beneficia los huesos

Como pudiste leer, esta receta contiene ingredientes repletos de nutrientes, minerales y vitaminas, todos contribuyendo a la salud. Antes de mencionar todos los ingredientes, puede usar las cantidades deseadas según sus gustos: sal de mar, sal de cebolla, pimienta y agua (conseguir la consistencia que desee en el aderezo). Bueno, aquí le dejo la receta:

 

Aderezo Simple, Natural y Nutritivo

Rendimiento: 1 a 2 porciones (depende la porción de la ensalada)

Ingredientes:

½ taza de cilantro

2 dientes de ajo

½ aguacate

½ cucharadita de sal de mar

¼ cucharadita de cayenne pepper (pimienta roja o cayena)

1 taza de agua

½ cucharadita de sal de cebolla

 

Direcciones:

Agregar todos los ingredientes en una licuadora (blender).

Mezclar bien hasta alcanzar la consistencia que desee.

Servir y listo para disfrutar en su ensalada.

 

 

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